Nutrición Aplicada a la Fisioterapia y el Deporte

La nutrición y la fisioterapia pueden complementarse cuando el objetivo es favorecer la recuperación, la adaptación al ejercicio y el rendimiento físico. El estado energético y nutricional de una persona puede influir en procesos como la síntesis y reparación de tejidos, la recuperación muscular, la salud ósea, la respuesta al entrenamiento y la capacidad para afrontar las cargas físicas.

Sin embargo, este curso no pretende formar al fisioterapeuta para prescribir dietas, sino proporcionar un criterio clínico sólido, práctico y basado en la evidencia que permita comprender cuándo determinados factores nutricionales pueden estar interfiriendo en la evolución de un paciente.

A lo largo de la formación se abordarán conceptos como la disponibilidad energética, la ingesta de proteínas y carbohidratos, la hidratación, la recuperación, la salud musculoesquelética, el tejido conectivo, la salud ósea, la función gastrointestinal y la salud de la mujer deportista. También se trabajará la identificación de situaciones de riesgo como la baja disponibilidad energética, el RED-S, las conductas alimentarias restrictivas, determinados déficits nutricionales o una recuperación insuficiente.

El curso contempla diferentes perfiles y etapas de la vida que pueden formar parte de la práctica habitual del fisioterapeuta: adolescentes, adultos físicamente activos, deportistas recreacionales y de rendimiento, personas sedentarias, mujeres en diferentes etapas hormonales y personas mayores.

Todo ello se plantea desde una perspectiva equilibrada y realista, evitando dogmas, restricciones innecesarias y mensajes que puedan favorecer una relación problemática con la alimentación. Se trabajará especialmente qué puede hacer el fisioterapeuta dentro de sus competencias, qué preguntas puede realizar, qué señales de alerta debe reconocer y cuándo es necesario derivar a un dietista-nutricionista u otro profesional sanitario.

Al finalizar la formación, el alumno dispondrá de herramientas para integrar la variable nutricional en su razonamiento clínico, comunicarse de forma adecuada con sus pacientes y colaborar de manera más eficaz con otros profesionales de la salud.